ל תזרקו את הגמבות המזדקנות שלכם במקרר! כולנו מכירים את הרגע הזה שהירקות במקרר מתחילים לאבד מהרעננות שלהם, אבל זה בדיוק הזמן להכין סלט פלפלים קלויים ביתי, עשיר וטעים בטירוף. אני יודעת, לא תמיד יש כוח לעמוד ולבשל ארוחות מורכבות, ובדרך כלל אני פשוט קולה אותם בתנור ושולחת ישר למקפיא לימים לחוצים. אבל הפעם החלטתי להשקיע עוד כמה דקות בודדות במטבח, והתוצאה השתלמה בענק עם מנה צבעונית שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול (במיוחד כשהיא מונחת על פרוסת לחם טובה!).
למה כדאי לכם להכין סלט פלפלים קלויים בתנור?
מעבר לעובדה שמדובר בפתרון מושלם לצמצום בזבוז מזון, השילוב של פלפלים מתקתקים שעוברים קלייה עמוקה יחד עם שום חריף, חמיצות של לימון וכוסברה רעננה, מייצר חגיגת טעמים בפה. זהו סלט פלפלים קלויים ורסטילי במיוחד שיכול לסגור לכם פינה כתוספת מפנקת לארוחת שישי, כשדרוג לכריכים במהלך השבוע, או כנשנוש קליל לצד גבינות. הוא נשמר נהדר במקרר ואפילו משתבח בטעמו יום למחרת.
מצרכים
2 גמבות אדומות ואחת כתומה- אבל זה מה שהיה לי פשוט
2-3 שיני שום חתוך לפרוסות דקות
חצי צרור כוסברה קצוץ
מיץ מלימון אחד
1 כף חומץ
2 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
אופן ההכנה
No Comments