וידוי קל, אני אדם בלי הרבה סבלנות. זה מתבטא בהרבה דברים קטנים (כמו לחכות שהבצל ישחים), לכן רוב המתכונים שאני מפרסמת הם באמת פשוטים, כאלו שדוחפים כמה שיותר מהר הכל לסיר אחד והולכים לעשות דברים אחרים.
המתכון הבא הוא אחד מאותם מתכונים שתמיד טוב שיש בשרוול. הוא קל להכנה, הוא מאוד מרשים וכמובן הכי חשוב טעים.
מצרכים
- 2-3 בצלים גדולים
- 12-15 פולקע של עוף נקיים מעור
- 2 סלסלאות פטריות שמפיניון
- כוס וחצי יין לבן
- 3-4 גבעולי רוזמרין
- 2-3 שיני שום
- 5-6 גבעולי טימין
- 3 כפות שמן זית
- תפוחי אדמה קטנים (אופציונלי)
אופן ההכנה
1
פרסו את הבצלים והשום לפרוסות דקות, את הפטריות חתכו לרבעים
2
חממו את השמן זית למחבת והוסיפו את הבצל. טגנו עד השחמה.
3
סדרו את חתיכות העוף בין הבצלים והשחימו אותן משתי הצדדים (בערך 3-4 דקות בכל צד)
4
אם אתם מעוניינים שהתבשיל יהפוך לארוחה שלמה בסיר אחד, פזרו תפוחי אדמה קטנים בין העוף.
5
הוסיפו את השום, את היין הלבן, את עשבי התיבול והפטריות, כסו במכסה והביאו לרתיחה.
6
כאשר התבשיל רותח, הנמיכו את האש ובשלו עוד כשעה ועשרים. בעשר דקות האחרונות פתחו חצי מהמכסה והמשיכו לבשל על אש נמוכה.
בתאבון 
הכנתם? אהבתם? יש לכם שאלות? אתם מוזמנים לכתוב לי פה למטה בתגובות!
ואם אתם רוצים להישאר מעודכנים בעוד מתכונים שיוצאים הירשמו לניוזלטר שלי, עקבו בפייסבוק ובאינסטגרם, ואם אהבתם את המתכון נעצו אותו בפינטרסט!
No Comments