עיגולי הבשר של מעיין

אני מאמינה שלכל אחד יש את הבת/ בן דודה שהוא גדל איתו והוא בערך החבר הכי טוב שלך. אני לפחות מקווה בשביל כולם, כי זה אחד הדברים הכי כיפים שיש.
לי יש את מעיין. חגים, שבתות, חופשים גדולים, וגם ימי חול- בילינו יחד. עברנו בערך הכל ביחד. שיתפנו בהכל (ועודנו משתפות), התייעצנו אחת עם השנייה על כל שטות, חווינו יחד אהבות ראשונות, פרידות ראשונות, חתונות וכו'. עד בערך לפני ארבע שנים מעיין הייתה גרה בירושלים וגרנו מאוד קרוב.

כשהיא ילדה את בתה הראשונה, נויה, היא גרה קרוב לבית הוריי והיינו מבלות הרבה זמן יחד.
כמו כל הנשים במשפחה גם היא בורכה בידיים שיוצרות רק טוב (לא עפה על עצמי בכלל), והיא באמת בשלנית בחסד עליון.

אחד המתכונים שהיא הייתה עושה באופן די קבוע לקטנטונת שלה זה עיגולי בשר- אבל מחזה עוף. ואף ע"פ שמעולם לא הייתי חובבת בשר ואני בכלל לא אוכלת עוף, את שלה אי אפשר לא לאהוב. כשהייתי נכנסת אליה הביתה, דבר ראשון שהייתי בודקת אצלה זה את הסירים במטבח, ואם היה סיר עם עיגולי בשר על הגז הייתי מוזגת לעצמי צלחת מכובדת.
למען האמת אני כמעט ולא מכינה עיגולי בשר, כי דימה לא מעריץ של עיגולי בשר שמתבוססים ברוטב (לכו תבינו), לאחרונה כל הזמן בא לי על עיגולי הבשר של מעיין.
אולי כי מזג האוויר במילווקי נעים וקריר, בניגוד לאריזונה, בה הייתי מתרחקת מאוכל מבושל ככל האפשר,
אולי כי אני בהריון מתקדם והעובר הוא קרניבור רציני ואולי סתם כי אני מתגעגעת למעיין.

להכנה של מתכון זה אפשר להשתמש במעבד מזון וגם אם אין, זה ממש לא הרבה עבודה.

 

בתאבון 🙂

הכנתם? אהבתם? ספרו לי בתגובות! 

ואם אתם רוצים להישאר מעודכנים בעוד מתכונים שיוצאים הירשמו לניוזלטר שלי, עקבו בפייסבוק, ואם אהבתם את המתכון נעצו אותו בפינטרסט!