לאחרונה הכרוביות בסופר היו ממש יפות, אז קניתי כרובית אחת והחלטתי את המתכון הבא.
אני אוהבת להכין את המתכון הזה, לא רק כי הוא טעים ועשיר בטעמים, אלא כי הוא ממש דל בקלוריות, לפיכך הוא נקי מרגשות אשם והוא מהווה תוספת יפה לשולחן שבת.
מצרכים
-
2 כפות שמן זית
-
2 כפיות מלח
-
1 כפית פלפל שחור גרוס
-
2 כפיות אורגנו יבש
-
1 כפית אבקת שום
-
1 כפית צ'ילי אדום יבש
-
1 כפית כורכום
-
1 כפית כמון
-
1 כפית גרגירי חרדל
אופן ההכנה
1
ערבבו את כל התבלינים. הכמות היא די גדולה והיא מספיקה ל2 כרוביות. אני לרוב משתמשת בחצי מהכמות ושומרת את היתר בצנצנת עד לשימוש הבא.
2
חממו את התנור ל180 מעלות.
3
בינתיים, חתכו לכרובית את כל העלים, שטפו ובשלו את הכרובית שלמה כעשר דקות במים רותחים וסננו.
4
מרחו את השמן זית על הכרובית.
5
פזרו מעל הכרובית את התבלינים, ובעזרת הידיים ממש עסו את הכרובית ככה שכולה תהיה עטופה היטב בתבלינים.
6
שימו את הכרובית על תבנית על נייר אפייה, כסו בנייר אלומיניום ואפו כ50 דקות.
7
לאחר מכן, הורידו את הנייר אפייה ואפו עוד 15 דקות.
8
אני אוהבת להגיש את זה בטמפרטורת החדר.
No Comments